南豐縣栽培蜜桔的歷史有1300年以上,在唐朝開(kāi)元以前就有種植并成為皇室貢品。據(jù)專(zhuān)家考證,當(dāng)年從江西進(jìn)貢給唐玄宗和楊貴妃享用的乳桔即南豐蜜桔。宋、元時(shí)期,南豐蜜桔作為皇室貢品一直延續(xù)并得到進(jìn)一步發(fā)展。

明代以后,南豐縣的蜜桔生產(chǎn)漸趨興旺,由于營(yíng)養(yǎng)系芽變與株變的利用,便逐漸形成新株系,進(jìn)而發(fā)展成為具有不同特色的品系,構(gòu)成多樣化的品種群,出現(xiàn)了以蜜桔生產(chǎn)為專(zhuān)業(yè)的村落。

到18世紀(jì)末,南豐蜜桔逐成為著名特產(chǎn),已成為南豐的主要農(nóng)副產(chǎn)品。清代后期有一個(gè)發(fā)展高峰,年產(chǎn)量曾達(dá)3000噸以上。

19世紀(jì)中期后,南豐蜜桔經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,產(chǎn)品供不應(yīng)求,刺激了生產(chǎn)較大發(fā)展。光緒元年(1875年)《清朝文獻(xiàn)通考》記載:“南豐產(chǎn)桔極佳,秋間可售一二十萬(wàn)元?！鼻逋巍赌县S縣志》載:“果之有桔,四方知名,秋末籬落丹碧累累,閩廣所產(chǎn)遜其甘芳,近城水南、楊梅村人不事農(nóng)功,專(zhuān)以為業(yè)?！蹦县S縣境內(nèi)出現(xiàn)了以蜜桔生產(chǎn)為主的專(zhuān)業(yè)村落,開(kāi)始了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn),形成了相當(dāng)規(guī)模的商品生產(chǎn)基地。專(zhuān)業(yè)種桔的農(nóng)戶(hù)有500余家,2000余人口賴(lài)以為生。

民國(guó)期間,因?qū)以馓鞛?zāi)和戰(zhàn)亂,南豐桔園荒廢,產(chǎn)量下降,生產(chǎn)基本處于停滯狀態(tài),年產(chǎn)量?jī)H1000—1500噸。

新中國(guó)成立后,南豐蜜桔生產(chǎn)迅速發(fā)展,尤其是1978年黨的十一屆三中全會(huì)后,南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,形成了農(nóng)工貿(mào)相連合、產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的多元化發(fā)展格局,全縣5萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)幾乎家家戶(hù)戶(hù)種有蜜桔,并帶動(dòng)了包裝、加工、農(nóng)資、流通、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)成為南豐縣的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。

2013年,南豐縣農(nóng)民人均純收入13776元,列江西省前茅、撫州市第一,其中有三分之二來(lái)自蜜桔產(chǎn)業(yè)。            12月17日,央視一套《山水間的家》最新一期播出,主持人撒貝寧、王嘉寧分別帶領(lǐng)“山水小分隊(duì)”前往江西省撫州市探尋一   顆蜜桔背后的鄉(xiāng)村發(fā)展密碼。   

生產(chǎn)情況

1991年,南豐蜜桔種植面積達(dá)8.2萬(wàn)畝,總產(chǎn)達(dá)3.7萬(wàn)噸。

1998年,南豐蜜桔種植面積達(dá)18.8萬(wàn)畝。

2013年,南豐蜜桔種植達(dá)70萬(wàn)畝,總產(chǎn)量128萬(wàn)噸。

2015年,南豐蜜桔種植面積70萬(wàn)畝,年產(chǎn)量達(dá)30億斤,每年近20%的產(chǎn)量用于出口。

2016年,南豐蜜桔種植面積達(dá)到70萬(wàn)畝,年均產(chǎn)量達(dá)26億斤,蜜桔遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2017年,南豐蜜桔總產(chǎn)量突破30億斤,出口量達(dá)4億斤,直接或間接遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、中東、北美等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

南豐蜜桔適合種植于土層深1米以上、海拔400米以下、坡度<25°、背風(fēng)向陽(yáng)、植被較豐富的緩坡山地,或土壤肥沃疏松、地下水位1.5米以下、排水通氣良好的平地。

挑選根系發(fā)達(dá)、枝干粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害、嫁接口愈合良好的良種壯苗。在春季、秋季均可栽植,春植宜在萌芽前的2—3月進(jìn)行;秋植于10月上中旬進(jìn)行為宜,秋旱嚴(yán)重時(shí)不宜種植。

栽植密度一般為坡地3.5米×4.5米,平地4米×5米。挖穴時(shí)先將表層土與穴中土分開(kāi),在穴中放入農(nóng)家肥和磷肥,表層土放在上面并加入0.5kg鈣鎂磷肥與之拌勻,再將苗木根系理順,放入穴中,扶正,邊填土邊搖動(dòng)苗木,在未踏實(shí)前輕提一下苗木,注意要露出嫁接口,然后覆1層松土,并做成中間稍低、四周稍高、直徑約1米的樹(shù)盤(pán),最后澆足定根水。

定植后半月內(nèi)樹(shù)盤(pán)淋水保濕并覆蓋稻草,覆蓋物距離樹(shù)干10厘米左右,厚度以10—20厘米為宜。在高溫干旱季節(jié)應(yīng)注意蓄水抗旱;若遇長(zhǎng)期降雨,要及時(shí)開(kāi)溝排水。

肥料對(duì)果樹(shù)早生快長(zhǎng)至關(guān)重要。定植后由稀到濃每月澆2次稀薄腐熟糞肥,或海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液,于9月上旬至11月中旬在定植穴外緣挖長(zhǎng)條溝深翻改土,填埋綠肥、鈣鎂磷肥等,第2年轉(zhuǎn)換挖溝位置,逐年向外擴(kuò)展。

進(jìn)入第2年的幼樹(shù)在春、夏、秋梢抽發(fā)前10—15天,各施1次促梢肥,在每次新梢生長(zhǎng)期追施壯梢肥1次,可淋施海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液+平衡型復(fù)合肥,以后隨樹(shù)齡增大適當(dāng)增加施肥量。

進(jìn)入掛果期的果樹(shù)在萌芽前7—10天施入萌芽肥,以速效氮、磷肥為主,配合淋施海精靈生物刺激劑;壯果肥在7月上中旬施入,肥料以鉀肥為主,配施氮肥;采果前后施入采果肥,以有機(jī)肥為主,磷、鉀肥配合,注意補(bǔ)充中微量元素肥。

在定植后第1年的幼樹(shù)以輕剪為主,留主干高40—45厘米短截,新梢萌發(fā)后選3—4個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、分布均勻、著生角度開(kāi)張的新梢作為主枝培養(yǎng)。當(dāng)主枝長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心,每主枝培養(yǎng)2—3個(gè)副主枝,構(gòu)成樹(shù)冠骨架,逐次培養(yǎng)側(cè)枝、枝組等。

結(jié)果樹(shù)修剪要注意調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾,克服大小年結(jié)果。春季修剪一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行,以疏刪為主、短截為輔,主要剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、蔭蔽枝和無(wú)葉光禿枝等;夏季修剪一般在6月下旬至7月中旬進(jìn)行,修剪前10天左右施足壯果肥,以短截為主,短截樹(shù)冠外圍的落花落果枝、營(yíng)養(yǎng)枝、衰退結(jié)果枝組,疏去徒長(zhǎng)枝。注意修剪量不得超過(guò)葉面積總量的15%,后期要及時(shí)抹除晚秋梢和冬梢。

對(duì)花量較大、樹(shù)勢(shì)偏弱的樹(shù),可進(jìn)行2—3次葉面施肥以促進(jìn)?；ū９?通常用赤霉素+海精靈生物刺激劑(葉面型)+硼肥在花謝3/4、初果期等噴施。

對(duì)花、果量過(guò)多的樹(shù),應(yīng)在生理落果停止后到8月期間,分2—3次進(jìn)行人工疏果,主要疏除畸形果、病蟲(chóng)果、密生果、過(guò)大或過(guò)小果,以調(diào)節(jié)大小年結(jié)果現(xiàn)象和平衡樹(shù)勢(shì)。

11月上中旬即可采收。宜選擇晴天或干爽天氣并在露水干后進(jìn)行采摘,做到分批采摘、先成熟先采摘,采收時(shí)由外到內(nèi)、由下而上采摘,采下的果實(shí)不宜陽(yáng)光暴曬和露天堆放過(guò)夜。

結(jié)合冬季擴(kuò)穴改土,可進(jìn)行培土雍蔸或者樹(shù)盤(pán)覆蓋稻草、秸稈等,起到減少土壤水分蒸發(fā)、降低晝夜溫差、提高地溫的作用。幼齡樹(shù)培土高35—40厘米,成年樹(shù)培土高度30厘米以上。

此外,樹(shù)干刷白可以保護(hù)主干,防止皮層受凍開(kāi)裂,葉面噴施磷鉀源庫(kù)、海精靈生物刺激劑等可提高樹(shù)體抗寒能力,以保證果樹(shù)安全越冬。